耐無講過飲飲食食，呢期去咗台北多次，就同大家介紹一下我愛去的食店。晶華冠軍牛肉麵坊：（信義微風四樓）

台灣牛肉麵充滿著國粹感覺，經常都有比賽，晶華冠軍牛肉麵坊，由台北晶華酒店的大廚主理，得過台北國際牛肉麵節大獎，連美國有線CNN都有推介，但可能香港不會有太多人知，因為此店16年底先至開業，招牌牛肉麵湯底不屬於甜的那種，濃稠而不太水，味道有點微辣但香味四溢，有牛腩條肉、牛腱肉酥、炸抄手、油炸鬼、糖心蛋、豆皮青菜，牛肉肉質鮮嫩有咬口，一碗麵索價3-4百台幣價錢在台北屬於貴，但當你用香港最出名嗰間數字清湯腩比較，自然超值得多，最少唔使食柴皮雪藏腩，點餐又唔使受氣仲驚畀老闆打救你。

度小月：

此連鎖台菜店真的不用多說了，很多香港人都會去，反而想說因為我小時候常到禮頓道的「欣葉」吃擔仔麵，度小月的擔仔麵剛巧像極了當時的味道，老一輩喜歡到「欣葉」的讀者不妨去重溫一下，所以即使我在市區沒有吃到，我也會盡量在回程時到桃園機場T2去吃，還要吃兩碗才能滿足到那情懷。

金峰魯肉飯：

很難忘記那種入口即化的感覺，材料用香菇、三層肉和店家特製魯汁熬製的，比例肥多於瘦，有一種油香味令你會想再多吃一碗，最正係港幣十零銀錢居然有如此美味，其他食物肉羹湯，控肉都不錯，但會比較油，所以健美人士慎入因為極之肥膩。金峰位於中正紀念堂站，去就要預咗排大長龍，遊客多本地人亦多，我的台灣朋友都十分愛吃。

日本菜Omakase：（旬採鮨処，吉兆）

有睇開本欄嘅都知道在下最愛吃日本菜，兩間都屬於台北高級日本料理，食材質數都有返甘上下，先講旬採鮨処，該店的壽司吧台很大，位與位之間有屏風間隔，相當有私隱度，香港地少很難可以這樣設計，當晚最深印象的菜式是白子及鮟康魚肝，該店進口一整尾鮟康魚取其肝臟，其實最令我喜歡的地方是師傅上菜後會用iPad解釋每一種魚料，坐壽司吧就要與師傅交流食材心得，此點子值得香港眾店去參考。

至於吉兆屬於台北最高級的日本料理店之一，相信很多人都不會陌生，我每次進店其實都是香港人佔大多數，最後去的一次是老闆為我主理的，當晚令我印象深刻的菜式，是半熟的車海老加上烏魚子粉，烏魚子是台灣的特產，增加了道地的感覺，另外就是紫海膽，吉兆用上一塊與白昆布一起壓成海苔的包著吃，其實海苔會壓過海膽的味道，昆布很硬一般只會用作腌製魚料及煮湯，但這二合一的海苔剛剛恰到好處地將海膽的鮮味襯托出來，其他食物亦很有水準。

旬採鮨処的晚餐約$4500一位，而吉兆的Omakase不論午餐或晚餐均索價$4000-7000台幣一位，所以晚上去會比較著數，如果想吃性價比高的午餐，可以到旬採鮨處，午餐會比較便宜。

 

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